Terroir:
Altitude : 285 m
Orientation : Est
Pente : 21 %
Roche mère : Marne de Pernand (et Oolithe ferrugineuse)
Période Géologique : Oxfordien (Jurassique)
La Vigne:
Age moyen : 40 ans
Rendement moyen : 40 hl/ha
Vendange manuelle
Description:
Le village de Pernand-Vergelesses est situé à seulement trois kilomètres de celui d’Aloxe-Corton et est l’un des plus pittoresques de tous les villages dominés par la colline des Grands Crus de Corton. La parcelle « En Caradeux », située à mi-pente et orientée plein est, fait face à la colline de Corton. Le sol est caillouteux avec un sous-sol composé de marne et de calcaire à silex qui donne une typicité particulière à ce terroir. Les vignes sont travaillées traditionnellement par les vignerons du Domaine Louis Latour.