Climat/Lieu-dit : C’est le seul Premier Cru que le Domaine exploite au Nord de l’appellation.

Cette parcelle est située en bas de côteau. C’est un terroir qui produit des vins réputés pour leur finesse. 

•  Type de sol : sols composés d’argiles, de calcaire et d’alluvions provenant de la combe de la Serrée

•  Altitude : 260/280 m 

•  Pente : 8 % 

•  Superficie : 0,46 ha 

•  Âge moyen des vignes : 40 ans 

•  Vendanges : 100 % manuelles 

Nous travaillons selon les préceptes de l’agriculture biologique depuis 2007 et sommes en cours de certification. 

Élevage en fût : 12 mois d’élevage, environ 20 % de fût neuf (fût de chêne français).

Type de vinification : vendange 100 % égrappée, vinification en cuve béton pour une durée de deux semaines.