Climat/Lieu-dit : Ce Pinot Blanc est issu d’une sélection 100 % massale réalisée par Henri GOUGES, le « Pinot GOUGES ». La parcelle est située à environ 375 mètres d’altitude, sur le plateau qui domine la Côte de Nuits. Elle produit des vins francs et aromatiques.

• Type de sols : sols peu profonds et caillouteux, composés d’argiles rouges 

• Superficie : 0,67 ha 

• Âge moyen des vignes : 40 ans 

• Vendanges : 100 % manuelles

Nous travaillons selon les préceptes de l’agriculture biologique depuis 2007 et sommes en cours de certification. 

Cépage : 100 % Pinot Blanc 

Élevage en fût : 12 mois d’élevage 

Type de vinification : fermentation en cuve inox