La totalité du lieu-dit est classée et elle s’étend sur 8,46 hectares. à l’ouest du village en allant sur Nantoux et les Hautes-Côtes de Beaune.
Le vignoble prend place à mi-coteau sur un sol caillouteux et argilo-calcaire avec présence d’oxyde de fer et une exposition vers le sud.
Le nom « Les Arvelets » fut donné à ce climat car il s’agit d’une terre cultivée au fond d’un vallon.