Une partie seulement du lieu-dit est classée et elle s’étend sur 4,41 hectares.
La parcelle est située entre les Gouttes d’or au nord et juste en dessous des Poruzots au sud.
Le vignoble est assis sur un sol caillouteux argilo-calcaire sur socle calcaire pentu et orienté vers l’est et le sud-est.
Le terme de Bouchères vient de bouchot en ancien français et désigne des petits buissons. Au 19ème siècle, le climat s’appelait Bouches-Chères.
Production uniquement en blanc.