Une partie du lieu-dit Les Carrières seulement est classée.
Le vignoble est installé sur un sol de marnes et de calcaire.
Les climats Basses Mourottes et Hautes Mourottes se trouvent au-dessus des Carrières, tout en haut du coteau. Mourotte est un diminutif de Mur, où l’on retrouve le suffixe bourguignon « – ottes », mais il ne s’agit pas ici de murs construits par les hommes.
Classement premier cru pour les vins blancs et les vins rouges.